第六十七回 

       8月1日は「水の日」です。:パート5
      テン子さんの疑問 テン子さんのおやつ、きゅうり。




         



      テン子さんはきゅうりが好きなのだ。

      夏になるとよくきゅうりを食べる。

      ・・・なぜかというと。



      きゅうりを食べたくなるのです。

      きゅうりを食べるとなぜか身体がり”ふれっしゅ”する・・・というか。

      テン子さん的体感を感じるのです。

      なぜだろう・・・。

      あの歯ごたえ、食べた後の体の気持ちよさ・・・・・。


      おそらく・・あのきゅうりに含まれる水分ではないだろうか・・。

      あれが、ほてったテン子さんの体を冷ましてくれるんでしょうな。




      〜きゅうり〜


            全体の90%以上が水分でできている。

            栄養素の含有量は低めです。

            しかし、ビタミンCや、カロチン、カリウムといった体の

            整腸作用にはとても欠かせない物質が含まれているのです。

            エネルギーは100gあたり、14kcal・・・。

            きゅうりに含まれているカリウム。

            その働きは、利尿作用を促し、むくみやだるさの解消を

            してくれるなどの効果を発揮する。



            原産地:インドのヒマラヤ

            歴史:約3000年前までさかのぼる


            食べごろ:5月〜8月



      うむ、まさに、今がばっちり食べごろ!!

      こうしてきゅうりの栄養成分を調べてみると、水分が多くてとても体によさそうですよ。



      〜きゅうりのお肌への効果〜



      この本でも紹介されておりましたが、すりおろしたきゅうりをガーゼで包み、顔にポンポン当てると、化粧水の代わりになるそうです。

      また、ほてりを押さえ、水分でお肌を潤してくれる。

      そしてやけどにも効果があるようです。

      きゅうりのパックなんて言うのもありますし、やはり、きゅうりというのはお肌にも良い!!


      試してみてはいかがでしょうか?



      〜テン子さんのきゅうりの食べ方〜



      テン子さんは、よく、きゅうりを生のままマヨをつけて食べます。

      醤油マヨで食べても、めんつゆをかけて食べてもうまいのです!!


      ポテサラにも入れますよね。

      その時は塩をきゅうりに振りかけて15分くらい置いとくのです。
      (長く置けばその分水分は抜けますので、そこはお好みで・・。)

      すると、きゅうりの水分が抜けて、ポテサラとして和えた時、水っぽいポテサラにはならないのです。


      他には、かっぱ巻きもおいしいし、酢の物にしてもおいしいし・・。



      結論!!


      夏はとにかくきゅうりが安くておいしいのだ!!



                            つづく・・・。





      ■参考文献



           ウィキペディア


           からだにおいしい野菜の便利帳   坂木利隆 監修



      参考HP











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    2016年8月5日