アバウトうっしー。
ウシのごはん。
ウシさんたちはいつも何を食べ、栄養を取り入れているのか？
我々人間にとってもご飯は大切な体を動かすために必要なもの・・。
当然ウシさんたちにとっても重要なエネルギー源なのです。
では、ウシさんたち。。
一体何を食べて、我々のためにおいしいミルクを出してくれているのか？
ここでは、ウシさんたちのごはんにスポットを当てていきたいと思います！
と・・その前に。
■ウシさんの胃袋は４つある。■
ウシさんというのは、４つの胃袋を持っていて、その中の１つ、第１胃はウシの胃袋全部のうちの約８０％を占めているそうです。
そして、その第１胃に微生物(プロトゾアニ原虫)をたくさん飼っています。
この微生物は、ウシさんの食べた草などの食物を分解しているのです。
そして、それらを栄養素に変えています。
しかし、この微生物たちの食物の分解スピードはとてもゆっくりで、なかなか胃の中の食物は分解されません。
そこで、ウシさんたちは、一度飲み込んだものを再び口に戻し、ゆっくりと口の中でよく噛みまた飲み込んで、微生物たちの分解が少しでも進むようにしているのです。
みなさんは、ウシさんが口をよくモゴモゴさせているところを見たことはないですか？
これが反芻（はんすう）という行為です。
ウシさんたちのように反芻をする動物を反芻動物といい、ヒツジや、ヤギ、ラクダのような、お口の小さい、草を主に食べている動物たちを指します。
いつも、口をモゴモゴしているのは、単に動かしているのではなく、胃の中の分解をサポートするための行為だったのです。
■では、ウシさんのごはんは何？■
ウシさんたちは日ごろ一体何を食べているのか・・？
もちろん、ウシさんの口に合う美味しい食べ物には違いないのですが、やはり、栄養も高くなくては美味しいミルクにはならない。
そして何より、ウシさんたちの体調の管理もこのウシさんたちのごはんにかかっているのです。
我々人間だって、まずいものは食べたくないし、栄養を考えないと病気をしたり、ケガをしても治りにくかったりするでしょ。
食物というのはどの動物に対しても等しく大切な栄養源なのです。
〜ウシさんの食べ物〜
・トウモロコシなどの穀類
・ムギ
・大豆などの豆類
・綿実
・濃厚飼料
・乾草
ウシさんのごはんは大きく分けて２つに分類されます。
粗飼料：草や、草から作られたサイレージや乾草、ワラ類などです。
サイレージ・・草を発酵させたもの。
乾草 ・・草を乾燥させたもの。
これらの草は食物繊維を多く含みウシさんの消化機能を安定させます。
そして、ウシさんにとっての草は、我々にとっての主食、つまりおコメにあたります。
濃厚飼料：デンプンやタンパク質を多く含んだ飼料です。
トウモロコシ、大豆など、穀物豆類を主として、数種類のものを混ぜて配合します。
これは、我々にとっての副菜の部分にあたります。
そして、重要な栄養源でもあります。
ウシさんだって、しっかりとご飯を食べないと、体調を崩したりするのです。
ミルクを出すためにも栄養価の高いモノを食べ丈夫な体づくりをする。
ウシさんも我々人間と同じなんです。
だから、農家さんたちはウシさんのごはんづくりにはとても気を使っています。
農家さんは、ウシさんたちの胃袋を満足させるべく日々、良いコックであり続けていかなければならないのです。
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2015年6月24日