カルシウム

カルシウムの働き。

牛乳といえばカルシウム。


なぜこのような、イメージが一般的になったのか・・これからご説明いたしますことから、「なるほど・・なっとく」と思っていただけるでしょう！！！（・・と期待します。）


まあ、とにかくですね、日本人のカルシウムの摂取量っていうのは、不足気味というのが指摘されているのですが・・。

それは、日本の土地・・壌土にも関係があるようです。

そもそも日本の地質というのは、火山灰質でできているため、土に含まれるカルシウム量が少ないのです。

そのため、そこで育った野菜などの作物はカルシウムを含む量も少ないと考えられています。


そして、戦後一気に近代化が進み、それに伴い食の欧米化・・。

小魚や、野菜などの摂取量も減ってきています。

その結果、日本人のカルシウムの１人当たりの摂取量の減少が現れている・・というわけです。


だからこそ、牛乳は我々の不足しがちなカルシウムを簡単に取り入れることのできる食品として注目されているのです。


そして、牛乳に含まれるカルシウムは、２００mlで約２２７mg。


それは、成人が１日に必要とされるカルシウム量の約３分の１を補える量なのです。

また、牛乳のカルシウムの吸収率は高く、調理するなどの手を加えなくても簡単に栄養を取り入れることができます。


では、カルシウムは主にどのような働きをするのか・・。

■カルシウムの主な働き。

■骨の主成分はカルシウムです。

■骨は毎日少しづつ新しくなる。

■カルシウムを効率よく体に取り込むには・・。